Tapahtuman lisätiedot
Mistä ruoan ilmastovaikutukset syntyvät ja miten ravintola-alan toimijat voivat vaikuttaa oman toimintansa hiilijalanjälkeen? Näitä kysymyksiä käsitellään Ilmastoverkoston Ruoka ja ilmasto -webinaarissa.
Jos työskentelet ravintolassa, kahvilassa, leipomossa, pitopalveluyrityksessä, ruokapalveluissa tai olet muuten kiinnostunut ravintola-alan ilmastotyöstä, varaa kalenteristasi torstai 25.1.2024 klo 14.00-15.15 ja liity maksuttomaan webinaariin.
Puheenvuorot:
Mistä ruoan ilmastovaikutukset syntyvät ja mitä ravitsemispalveluissa voidaan tehdä ilmastovaikutusten vähentämiseksi? Marita Kettunen, tutkija (Luke)
Ruokahävikki on mielikuvituksen puutetta – Keinoja hävikin taklaamiseen, Mika Vitikka, projektiasiantuntija (Laurea-ammattikorkeakoulu & Foodwaste Ecosystem-hanke)
Tutkittua tietoa ja hintaporkkanaa – kuinka tuupata asiakasta ilmastokestäviin valintoihin? Anne Immonen, liiketoimintajohtaja (Ylva)
Kieli: suomi
Hinta: Ilmainen
